Nutrafilm®
Nutrafilm®
Nutrafilm®: la migliore qualità e protezione per il vostro prodotto in cottura
Nutrafilm® è un film commestibile che deriva da polisaccaridi solubili in acqua. Questo unico e nuovo materiale offre innumerevoli proprietà e vantaggi:
- prodotto più morbido alla masticazione
- colorazione non artificiale
- facile utilizzo
- resistenza ed elasticità per una migliore lavorabilità all’insacco
- minor calo peso del prodotto
- nessuna contaminazione crociata
- base non animale
- nessun effetto sul profilo nutrizionale
- disponibile in tutte le misure standard, normale o caramellato
- assenza di crosta superficiale
- personabilizzabile con il logo del cliente
- ottima industrializzazione
- presentazione più “artigianale” del prodotto
- grande flessibilità per lo sviluppo di nuove forme con possibilità di pesi differenziati e calibrati
- possibilità di cottura a vapore
- possibilità di cottura arrosto