UNITÀ TECNOLOGICA RICERCA E SVILUPPO

Esclusiva “Pilot Plant”

Dedicata alla progettazione e realizzazione di nuove macchine ed impianti al passo con l’evoluzione dei prodotti carnei.

L’unita’ tecnologica è realizzata secondo i migliori criteri di una moderna industria alimentare e contiene tutti i macchinari per la realizzazione di prodotti cotti e salumi stagionati.

Ciò permette a INOX MECCANICA di sperimentare produzioni industriali, sia per lo sviluppo di nuovi prodotti sia per il miglioramento di un processo “tradizionale”. I prodotti ottenuti dalla sperimentazione, possono poi essere valutati dal punto di vista microbiologico nel NUOVO LABORATORIO e dal punto di vista organolettico in una moderna SALA ASSAGGI.

I risultati conseguiti potranno essere discussi ed elaborati con tecnici esperti e con docenti universitari specializzati nel settore, così da poter conferire in tutta tranquillità su scala industriale, presso le aziende clienti, i nuovi macchinari o le nuove tecnologie offerte da INOX MECCANICA.